Zapiekanka 4 sery.
Składniki:
- Składniki:
-400g makaronu spaghetti,
-1 duży brokuł,
-2 piersi z kurczaka,
-200ml śmietany,
-100ml wody
-2 trójkąciki serka śmietankowego topionego,
-50g sera żółtego gouda,
-100g serka mascarpone,
-50g sera żółtego salami.
Dodatkowo:
-przyprawa uniwersalna,
-sól,
-pieprz,
-1,5 literatki mleka,
-przyprawa do kurczaka,
-oliwa.
Zapiekanka 4 sery. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gotujemy al'dente. Kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą do kurczaka, dodajemy 2 łyżki oliwy, mieszamy i odstawiamy do 'przegryzienia'. W tym czasie brokuł kroimy na mniejsze różyczki. Nastawiamy wodę w garnku , dodajemy mleko. Gdy woda zacznie się gotować wsypujemy brokuł i gotujemy do 10 minut.
Kurczaka smażymy. - 2. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy serek topiony, serek mascaprone, śmietanę i wodę. Sery żółte ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Dodajemy do sosu, mieszamy. Lekko podgrzewamy, aż się serek topiony rozpuści. Przyprawiamy przyprawa uniwersalna i pieprzem.
-
3.
W naczyniu żaroodpornym mieszamy makaron z rozdrobnionym brokułem i kurczakiem. Zalewamy sosem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
Smacznego ;)
Porady
Ważne jest by dodać mleka do gotowania brokułu, ponieważ dzięki temu zawarte w brokule związki nie wypłuczą nam wapnia z kości.
Komentarze