Zapiekanka: brokuł pod kołderką

Zapiekanka: brokuł pod kołderką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Brokuła gotujemy w dobrze posolonej wodzie (brokuł nie traci wtedy swojego pięknego koloru), w tym czasie kroimy cebulę i wędlinę w kostkę, a następnie podduszamy razem na oleju. Następnie obieramy ziemniaki, kroimy na plastry i gotujemy w lekko posolonej wodzie do uzyskania średniej twardości (żeby się nie rozsypywały). Paprykę kroimy w kostkę.
• 2. Gdy brokuł będzie już odpowiednio ugotowany ( ja dogotowuję go dłużej niż na al dente), studzimy go a następnie układamy w naczyniu żaroodpornym.
• 3. Przygotowujemy masę, którą polejemy naszą zapiekankę:
  Ścieramy ser na tarce, rozbijamy jajka, dodajemy śmietanę, sól, pieprz (ewentualnie przyprawę do zapiekanek).
  
• 4. Układamy kolejno: brokuł - szynkę i cebulkę - paprykę - ziemniaki - polewamy masą.
  
  Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez około 30 minut.