Zapiekanka kalafiorowa z mięsnymi pulpecikami
- 1 godz. 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 200 g marchewki
1 kalafior
1 cebula
500 g mięsa mielonego
3 łyżki bułki tartej
500 ml bulionu
200 ml mleka
50 g sreka topionego śmietankowego
1 jajo
50 g sera żółtego
1 łyżka płatków migdałowych
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
sól
pieprz
olej
rzeżucha do dekoracji
Zapiekanka kalafiorowa z mięsnymi pulpecikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewki obrać, pokroić w krążki.
- 2. Kalafora umyć, podzielic na różyczki, ugotować aldente w osolonej wodzie.
- 3. Po 2 min. dodać marchweki. Gotować ok 6 min.
- 4. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, dodać do mięsa mielonego. Dodać również jajko i bułkę tartą. Dokładnie wymieszać. Uformować ok 12 pulpecików. Obsmażyć na oleju na rumiano.
- 5. Masło roztopić, dodać mąkę, delikatnie przesmażyć, dodać mleko i bulion - gotować 5 min. Dodać serek topiony, przyprawić.
- 6. Warzywa i pulpeciki przełożyć do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Zalać wszystko przygotowanym sosem.
- 7. Posypać startym serem oraz płatkami migdałów.
- 8. Piec ok 30 min w 200 stopniach.
- 9. Gotową zapiekanke udekorować rzeżuchą.
Komentarze