Zapiekanka makaronowa
Składniki:
- 150 g makaronu np.rurki
500 g mięsa mielonego
2 puszki pomidorów pokrojonych
1 słodka papryka szpiczasta
1 cebula
150 g mrożonej marchwi z groszkiem
1 marchewka
2 ząbki czosnku
1 czubata łyżka przyprawy suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
sól pieprz do smaku
125 g startej mozzarelli
Sos beszamel
35 g masła
35 g mąki pszennej
0,5 l mleka 3,2%
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Zapiekanka makaronowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchew obierz i zetrzyj na tarce na plasterki
Paprykę pokrój w plasterki
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju rzepakowego
Dodaj mięso i przesmaż ok 10 minut.
Do mięsa dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
Dodaj pomidory z puszki, paprykę, marchew, marchew z groszkiem i posiekaną cebulę.
Smaż ok 15 minut. Pod koniec smażenia dodaj suszone pomidory oraz dopraw do smaku solą i pieprzem
SOS: Roztop maslo na patelni, doda mąkę i podsmaz ok 2 min.
Wlej mleko i mieszaj aż płyn stanie się gęsty. Dodaj przyprawy
Dno naczynia żaroodpornego posmaruj 1/3 częścią sosu.
Wyłóż 1/2 farszu, 1/2 makaronu. Pozostały farsz i makaron. Górę polej beszamelem.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 185 na 20 minut.
Po tym czasie zapiekankę posyp startą mozzarellą i zapiekaj jeszcze przez ok 10 minut
Komentarze