Zapiekanka nalesnikowa ze szpinakiem
- 40 min
Najczęściej gdy już smażymy naleśniki to robimy ich znacznie więcej niż jesteśmy w stanie zjeść. Przynajmniej ja tak robię, a potem wykorzystuję do krokietów czy zapiekanek. Tak też powstała dzisiejsza zapiekanka ze szpinakiem i białym serem. Właściwie to wygląda jak zielony, wytrawny torcik.
- 40 min
Składniki:
- • 8 usmażonych naleśników
• 1 opakowanie szpinaku mrożonego w liściach 450 g
• 500 g twarożku półtłustego
• 2 ząbki czosnku
• po 2 łyżki oliwy i masła
• sól, pieprz do smaku
• 150 g sera żółtego
Zapiekanka nalesnikowa ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Tortownicę lub naczynie do zapiekania wysmarować masłem. Ja robiłam w tortownicy i przycięłam naleśniki na jej wymiar.
• Na maśle i oliwie przesmażyć czosnek drobno pokrojony i szpinak odciśnięty z nadmiaru wody.
• Wymieszać z twarożkiem, doprawić solą i pieprzem.
• Na dno naczynia położyć naleśnik, przekładać masą serowo-szpinakową tak, aby na wierzchu był naleśnik.
• Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st.C i zapiekać 20 minut.
• Posypać startym żółtym serem i zapiekać jeszcze 10 minut.
Komentarze