Zapiekanka poznańska
Składniki:
- ● 1,5 kg ziemniaków
● 60 dag cebuli
● 1-2 kaszanki
● 80 dag jabłek
● sól, pieprz, szczypta cynamonu, łyżeczka majeranku
● mały koncentrat pomidorowy
● 2 łyżki musztardy
● 2 jajka
● olej
● 10 dag żółtego sera
● 1/2 szkl. śmietany 12-proc.
● 1/3 pęczka koperku
Zapiekanka poznańska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebule kroimy w kostkę, smażymy z kaszanką. Dodajemy majeranek, musztardę, koncentrat, pieprz i sól. Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry.
-
2.
Naczynie żaroodporne natłuszczamy. Wkładamy 1/3 ziemniaków. Rozsmarowujemy 1/2 gorącej kaszanki. Wykładamy 1/2 obranych i pokrojonych w plastry jabłek. Posypujemy cynamonem. Wykładamy 1/3 ziemniaków, resztę kaszanki, jabłek i ziemniaków.
- 3. Ser ścieramy na tarce, mieszamy z jajkami i śmietaną. Polewamy ziemniaki. Posypujemy posiekanym koperkiem. Pieczemy godzinę w temp. 180 °C.
Notka redakcyjna
PP_02-2012Podobne przepisy
Komentarze