Zapiekanka z cukinią.
- 40 min
Składniki:
- - 1 kg ziemniaków
- 2 duże cukinie
- 6 łyżek śmietany
- 100 g serka brie
- 1 jajko
- wędzony łosoś
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- parmezan lub żółty ser
- sól
- pieprz
- świeża bazylia
Zapiekanka z cukinią. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy, kroimy w plasterki i wrzucamy do ziemnej osolonej wody. Zagotowujemy i gotujemy al dente.
- 2. Cukinię ścieramy na tarce o największych oczkach. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy cukinię, lekko podsmażamy i dodajemy śmietanę oraz serek. Gotujemy około 5 minut, doprawiamy i odstawiamy. Całość dokładnie mieszamy z jajkiem.
- 3. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Żaroodporne naczynie smarujemy masłem i po kolei układamy warstwy ziemniaków i cukinii. W ostatniej warstwie dodajemy łososia, przykrywamy ziemniakami i posypujemy startym serem. Wstawiamy do piekarnika na 10-15 minut. Posypujemy świeżą bazylią
Komentarze