Zapiekanka z cukinią
- 60 min
Składniki:
- 1 cukinia
5 większych ziemniaków
0,5 kg mięsa mielonego
1 zielona papryka
2 pomidory
1 cebula
2 jajka
2 łyżki śmietany
ser na wierzch
Przyprawy:
czosnek
sól
pieprz
majeranek
słodka papryka
Zapiekanka z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obieramy wszystkie warzywa.
- 2. Mięso podsmażamy z dodatkiem czosnku, soli, słodkiej papryki i pieprzu na niewielkiej ilości oliwy.
- 3. Ziemniaki kroimy w talarki następnie podsmażamy na patelni z sola i majerankiem.
- 4. Paprykę podsmażamy z cebulą i pomidorami z dodatkiem przypraw.
- 5. Cukinie kroimy w kostkę.
- 6. Na spód wytłuszczonego naczynia żaroodpornego układamy ziemniaki, później mięso mielone a następnie wymieszane wszystkie warzywa.
- 7. Roztrzepujemy jajko z przyprawami i śmietaną i zalewamy po całości zapiekankę
- 8. Wkładamy do rozgrzanego do 180st. piekarnika i pieczemy 40 minut, przy czym 15 minut przed końcem pieczenia posypujemy zapiekankę serem.
- 9. Smacznego
Porady
Doskonale smakuje z sosem czosnkowym: mały jogurt naturalny mieszamy z 3 łyżkami majonezu, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, pieprz i oregano.
Komentarze