2 torebki ryżu
1 pierś z kurczaka
1 puszka kukurydzy
1 cebula, 2 łyżki oleju
1 mały koncentrat pomidorowy
2 łyżki startego sera żółtego
sól, pieprz, oregano,
ostra papryka w proszku
masło do wysmarowania formy
bułka tarta do wysypania formy
Zapiekanka z ryżem i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Gotujemy ryż. Przelewamy zimną wodą i dokładnie osączamy.
Cebulę obieramy i drobno siekamy. Smażymy cebulę na rozgrzanym oleju.
2.Dodajemy pokrojone piersi z kurczaka do cebuli, doprawiamy pieprzem i solą, smażymy 10-15 minut, aż się zrumienią. Dodajemy osączoną kukurydzę i koncentrat pomidorowy wymieszany z 1/2 szklanki wody, doprawiamy do smaku papryką w proszku i oregano.
3.Formę do zapiekania smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Układamy ryż, na nim kurczaka z kukurydzą w pomidorach, posypujemy żółtym serem i wstawiamy do piekarnika o temp. 180 st. C na około 20 minut.
Komentarze