Zapiekanka ziemniaczana
- Łatwy
Składniki:
- - suszone grzyby: 6 dekagramów
- cebula pokrojona w pióra: 20 dekagramów
- kiełbasa: 15 dekagramów
- olej: 30 mililitrów
- ziemniaki pokkrojone w plastry: 1.5 kilograma
- śmietana 30% słodka: 0.6 litra
- rozmaryn gałązka: 3 sztuki
- masło: 10 gramów
- bułka tarta: 50 gramów
- gałka muszkatołowa: 5 gramów
- sól: 2 szczypty
- pieprz: 2 szczypty
Zapiekanka ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby namoczyć w letniej wodzie przez 15 minut.
Następnie gotować Po ugotowaniu kroić w cienkie paski. - 2. Na patelni rozgrzać olej. usmażyć cebulę i czosnek
- 3. Przesmażyć krótko kiełbasę. Dodać cebulę, czosnek i grzyby. Wymieszać. Zdjąć z ognia.
- 4. W garnku zagotować śmietanę z 2 gałązkami rozmarynu.
- 5. Dodać ziemniaki do garnka i gotować 5 minut na wolnym ogniu często mieszając. Dodać gałkę muszkatołową, pieprz i niewielką ilość soli. Wymieszać. Wyjąć rozmaryn.
- 6. Dodać cebulę, kiełbasę, czosnek i grzyby.
-
7.
Wysmarować masłem i obsypać bułką naczynie żaroodporne.
Zawartość garnka przełożyć do naczynia żaroodpornego, Delikatnie ugnieść.
Doprawić solą i skropić trochę olejem. - 8. Wstawić do nagrzanego piekarnika.
- 9. Po wyjęciu udekorować rozmarynem i niewielką ilością pozostałej kiełbasy cebuli i grzybów.
Komentarze