Zdrowe ciasteczka

Zdrowe ciasteczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Płatki owsiane mielimy w blenderze na mąkę(po zmieleniu wychodzi około 2 szklanek mąki z płatków owsianych). Dodajemy biały ser, jajko i żółtko, ocet, sodę, łyżkę cukru, parę kropli olejku pomarańczowego. Zagniatamy, robimy wałek, wkładamy w folię aluminiową na godzinę do lodówki.
• 2. Ciasto wyjmujemy po godzinie z lodówki, kroimy nożem kawałki. Mi wychodzi około 31-33. Do miseczki wsypujemy cukier waniliowy, cynamon i łyżkę cukru i mieszamy. Na foli aluminiowej z kawałków ugniatamy jak najcieńsze ciasteczka.
• 3. Zdejmujemy z foli jakbyśmy chcieli odkleić naklejkę, inaczej ciasto nie oderwie się ładnie.
• 4. Obtaczamy ciasteczka w cukrze z cynamonem i kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 15 minut w temperaturze 170 stopni, przewracamy i jeszcze pieczemy 5 minut. Wykładamy na duży talerz żeby ostygły i stwardniały