Żeberka duszone w sosie własnym
bw
- 60 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Klasyczny pomysł na przygotowanie żeberek wieprzowych.
- 60 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg żeberek wieprzowych
2 cebule
2 suszone prawdziwki
2 suszone kanie
2 liście laurowe
2-3 ziela angielskie
sól morska
pieprz kolorowy
ziarna kolendry
łyżeczka sosu Worcestershire
szklanka wody
lubczyk do posypania
Żeberka duszone w sosie własnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka nacieramy solą, zmielonym pieprzem kolorowym oraz kolendrą. Wkładamy do suchego rozgrzanego garnka i podsmażamy ze wszystkich stron. Dokładamy pokrojoną w pióra cebulę, pokruszone ususzone grzyby, liście laurowe, ziela angielskie i sos Worcestershire. Zalewamy wodą i dusimy pod przykryciem, aż mięso będzie odchodzić od kości. Na koniec posypujemy posiekanym lubczykiem. Podajemy z tłuczonymi ziemniakami i ogórkiem małosolnym.
Komentarze