Żeberka marynowane w chilli
Składniki:
- 1 kg żeberek
Marynata:
3 łyżki oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku
sok z 1 cytryny
1 pełna łyżeczka chilli
sól
pieprz
2 łyżki miodu
2 łyżki sosu sojowego ciemnego
1 łyżka przecieru pomidorowego
Żeberka marynowane w chilli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka myję, osuszam na ręczniku papierowym, dzielę na porcje, w razie konieczności każdą kość należy przekroić na pół- moje były zbyt długie, więc je przekroiłam. Składniki marynaty mieszam ze sobą w misce, wkładam żeberka, przykrywam folią spożywczą i odstawiam na noc do lodówki. Następnego dnia na patelni rozgrzewam kilka łyżek oleju i obsmażam mięso z każdej strony na rumiano. Do obsmażonego mięsa dodaję marynatę, przykrywam przykrywką i duszę na niewielkim ogniu ok 1 godz, uważając by się sos nie przypalił. Podaję z ziemniakami z wody
Podobne przepisy
Komentarze