Żeberka pod chrupiącą pierzynką
- 1 godz. 30 min
Pyszna odmiana dla żeberek , niezwykle prosta w przygotowaniu. Mięso tak przygotowane jest mięciutkie i nie wymaga długiego pieczenia.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1kg żeberek , najlepiej tych bez chrząstek
włoszczyzna na wywar
2 łyżki ketchupu łagodnego
2 łyżki majonezu
bułka tarta
sól, pieprz
Żeberka pod chrupiącą pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka podzielić na porcje i wraz z włoszczyzną ugotować do miękkości.
- 2. Mięciutkie żeberka wyjąć z wywaru. Po lekkim ostudzeniu wyjąć kości, posypać żeberka solą i pieprzem. Ułożyć je następnie w naczyniu żaroodpornym.
- 3. W miseczce wymieszać ketchup z majonezem i tak przygotowaną mieszanką posmarować żeberka. Obsypać je bułką tartą i zapiekać w temp 180 stopni przez ok 15 minut , do momentu gdy bułka się zrumieni.
Porady
Wywar po gotowaniu żeberek można przeznaczyć na zupę.
Komentarze