Żeberka słodko-pikantne
Składniki:
- 1kg żeberek
liść laurowy
2-3 ziarna ziela angielskiego
cebula
3 ząbki czosnku
marynata:
1 szklanka pikantnego keczupu
3/4 szklanki soku pomarańczowego
ostra papryczka drobno posiekana lub łyżeczka sproszkowanej papryki
garść posiekanej bazylii
sól, pieprz
Żeberka słodko-pikantne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żeberka dzielimy na kawałki, przekładamy do garnka, zalewamy wodą. Dokładamy obraną cebulę, czosnek, liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy ok. 40 minut.
Ugotowane żeberka wyciągamy z wody, studzimy, osuszamy. -
2.
Składniki na marynatę łączymy ze sobą. Przyprawiamy solą i pieprzem. Marynatą zalewamy i nacieramy żeberka, odstawiamy na minimum 2 godziny (a najlepiej na całą noc) do lodówki. Po tym czasie wykładamy żeberka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i zapiekamy je w nagrzanym do 200st.C piekarniku ok. 30 - 40 minut.
Komentarze