Żeberka wieprzowe
- 1 godz. 30 min
Danie jednogarnkowe, bardzo sycące.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kg żeberek wieprzowych - paski
2 średnie cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżki smalcu
2 puszki pomidorów bez skórki
8 średnich ziemniaków
500 ml rosołu (ja robię z kostki)
1 papryka
przyprawy: sól, kminek, przyprawa do żeberek, pieprz,
Żeberka wieprzowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki. Przyprawiamy solą, przyprawą do żeberek, kminkiem i pieprzem z obu stron. W dużym garnku roztapiamy smalec, na którym obsmażamy żeberka na złoty kolor. Pod koniec pieczenia dodajemy pokrojoną cebulę w kostkę i czosnek. Chwilę razem smażymy. Podlewamy rosołem i dusimy około pół godziny. W tym czasie obieramy ziemniaki i kroimy je na cztery części. Paprykę kroimy w paski. Tak przygotowane warzywa dodajemy do podduszonych żeberek oraz dwie puszki pomidorów. Wszystko razem dusimy do miękkości żeberek i ziemniaków. Na koniec doprawiamy.
Porady
To danie doskonale sprawdza się w szybkowarze.
Komentarze