Żeberka wieprzowe w ziołach z rękawa
zbp
- 15 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Pikantne, kruche żeberka wieprzowe, duszone we własnym sosie z rękawa. Pachnące ziołami, lekko wysmażone z tłuszczu.
- 15 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
1 kg żeberek wieprzowych
Rękaw do pieczenia
Przyprawy: sól, czarny pieprz, majeranek, zmielony kminek, rozmaryn, mielony czosnek do smaku
Żeberka wieprzowe w ziołach z rękawa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: żeberka opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym. Natrzeć solą, pieprzem, czosnkiem i curry ze wszystkich stron, posypać majerankiem i igłami rozmarynu, odstawić na 4 godziny do lodówki. Następnie przełożyć mięso do rękawa, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około ½ godziny w temp. 170 stopni. Potem zmniejszyć temp. do 150 stopni i piec do miękkości mięsa. Pod koniec pieczenia(na 10 minut) rozerwać rękaw by mięso nabrało koloru.
Porady
1.jeśli mamy dostęp do świeżych ziół można do rękaw dodać kilka gałązek.
Komentarze