1.Białka oddzielić od żółtek.Ubić białka z cukrem na sztywną pianę.
2.Do ubitej piany dodawać po jednym żółtku, dalej ubijać.
3.Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać przez sito do miski.
4.Następnie po jednej łyżce dodawać do piany, olej , mąkę i wodę delikatnie mieszać do wyczerpania składników.
5.Masę podzielić na 2 części, do jednej części dodać kakao, wymieszać.
6.Tortownicę natłuścić tłuszczem. Wykładać masę do tortownicy po 2 łyżki na przemian, raz jasna i ciemna.
Powtarzać czynność do wyczerpania składników.
7.Piec w nagrzanym piekarniku do 160 stop, przez 20 minut. Następnie podkręcić piekarnik do 180 stop. i piec jeszcze przez ok.30 minut.
Komentarze