Zielona pizza z cukinią
Przepyszna pizza! Przemyciłam w cieście natkę pietruszki, następnym razem dam więcej! Na wierzchu są pyszne sery i cukinia :)
Składniki:
Ciasto:
3 gałązki natki pietruszki
330 ml wody
20 g drożdży
1 łyżeczka cukru
3 łyżki oliwy
600 g mąki pszennej typ 750
0,25 łyżeczki soli
Dodatki:
0,5 słoiczka czerwonego pesto
1 średnia cukinia
1 kulka mozzarelli
150 g serów (gouda, radamer i olęder)
Zielona pizza z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: do połowy wody wrzucić opłukane listki natki, zmiksować blenderem. W reszcie ciepłej wody rozpuścić cukier i drożdże.
Do misy robota wlać wodę pietruszkową, rozczyn, oliwę. Dodać mąkę pszenną i sól. Zagnieść jednolite ciasto i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.
W tym czasie przygotować dodatki. 3 sery zetrzeć na tarce, mozzarellę pokroić w plastry a następnie poszarpać na kawałeczki.
Cukinię umyć, osuszyć i pokroić w plastry. Ułożyć na ręczniku papierowym i osuszyć z nadmiaru soku.
Ciasto wyjąć z misy, krótko zagnieść i rozciągnąć na prostokąt. Ułożyć na blasze. Posmarować wierzch czerwonym pesto, ułożyć plastry cukinii, rozsypać sery.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piec około 20 minut.
Komentarze