Zielone polędwiczki

Zielone polędwiczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z polędwiczki zdejmujemy błonkę, myjemy i kroimy na kawałki grubości 3-4 cm.
  Skrapiamy sosem sojowym i odstawiamy na 5 minut.
  
• 2. Oczyszczone pieczarki kroimy na 4 części i podsmażamy, cebule kroimy w piórka i też smażymy.
  
• 3. Polędwiczki dokładnie obtaczamy w ziarenkach smaku, odstawiamy na 5 minut, po czym obtaczamy w mące i smażymy z każdej strony na zloty kolor. W środku powinna być soczysta.
  
• 4. Makaron przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu.
  
• 5. W małym garnuszku gotujemy osoloną wodę, delikatnie wybijamy jajko i gotujemy do ścięcia białka, żółtko powinno być płynne.
  
• 6. Na gotowy makaron wykładamy pozostałe składniki i lekko skrapiamy oliwą z oliwek.