Zielone śledzie
W kuchni stawiam dopiero pierwsze kroki, ale szybko się uczę. Korzystam z porad bardzosympatycznej mamy mojej ukochanej narzeczonej.
Składniki:
- ● 1 kg zielonych śledzi
● 1 szklanka wody
● 1/2 szklanki octu
● 1/2 szklanki oleju
● 1 łyżka soli
● 3 łyżki cukru
● 3 łyżeczki keczupu
● cebula
● 2 liście laurowe
● ziele angielskie
Zielone śledzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Śledzie wkładamy do wrzątku i gotujemy 1-2 minuty.
Studzimy i kroimy na kawałki. Wkładamy do słoika. -
2.
Przygotowujemy zalewę: wodę mieszamy z octem,
wlewamy olej i wsypujemy sól i cukier. Cebulę obieramy,
przekrawamy na ćwiartki
i wkładamy do zalewy.
Na koniec dodajemy keczup
oraz liście laurowe
i ziele angielskie. Zagotowujemy
i studzimy. Zalewamy
śledzie.
Porady
Śledzie są najlepsze po 2-3 dniach.
Komentarze