Zielony omlet

Zielony omlet - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cukinię pokroić w kostkę i podsmażyć z dodatkiem curry. Brokuła podzielić na jak najmniejsze różyczki i ugotować na półtwardo w osolonej wodzie. Dymkę posiekać. Serek wiejski osączyć na sitku.
• 2. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać żółtka, na końcu wymieszać z mąką. Dodać serek i wszystkie warzywa (trochę dymki zostawić), posypać solą, pieprzem i curry.
• 3. Wszystko dokładnie wymieszać.
• 4. Możemy usmażyć 2 duże omlety, jednak ciężko się je odwraca, więc usmażyłam 10 mniejszych.
• 5. Usmażone omleciki posypać dymką i podawać ciepłe. Smacznego :)