Ziemniaczane paluszki
- 50 min
Super dodatek do obiadu, zamiast tradycyjnego ziemniaka.
- 50 min
Składniki:
- 10 sztuk ziemniaków
mąka ziemniaczana
2 jajka
sól do smaku
pieprz do smaku
bułka tarta
olej do smażenia
Ziemniaczane paluszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obrać, umyć i ugotować z dodatkiem soli.
Odcedzić i przecisnąć przez praskę.
Podzielić w naczyniu na 4 części, wyjąć jedną część i zastąpić ją mąką ziemniaczaną.
Dodać z powrotem odłożone ziemniaki, jajko i doprawić solą i pieprzem, wyrobić na gładko. -
2.
Z ciasta formować wałeczki, obtoczyć w rozbitym jajku i bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Paluszki idealnie pasują do różnego rodzaju sosów czy surówek.
Komentarze