Ziemniaczane przecieraki
- Łatwy
Składniki:
- - ziemniaki: 1 kilogram
- sól (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- olej (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- Jajko: 1 sztuka
- mąka (ilość zależy od gęstości ciasta): 2 łyżki
- cebula: 1 sztuka
- kiełbasa: 1 sztuka
Ziemniaczane przecieraki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki ścieramy na tarce lub mielemy przez maszynkę. Dodajemy jajko, trochę soli, mieszamy. Dodajemy mąkę – jej ilość zależy od tego, ile wody mają w sobie ziemniaki. Ciasto ma być gęstsze niż na placki ziemniaczane.
-
2.
W garnku gotujemy wodę. Na pokrywkę wykładamy trochę ciasta i łyżką nabieramy niewielkie porcje. Wrzucamy na wrzątek. Gotujemy, aż wypłyną.
-
3.
Na rozgrzany olej wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i kiełbasę, rumienimy. Odcedzamy przecieraki.
Komentarze