Ziemniaczane placki z otrębami i ziarnami
- 20 min
Składniki:
- 5 dużych ziemniaków
jajko
1-2 łyżki mąki pszennej
mała cebula
szczypta soli i świeżo mielonego pieprzu
posiekany koperek
2 łyżki mieszanki sezamu, siemienia lnianego i orkiszowech otrąb
Ziemniaczane placki z otrębami i ziarnami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obrane ziemniaki ścieram na tarce o najdrobniejszych oczkach. Cebulę można pokroić w drobną kosteczkę lub też zetrzeć na tarce. Następnie dodaję jajko i mąkę. Jeśli masa jest zbyt rzadka ( w zależności od gatunku ziemniaków), może zajść potrzeba by dodać odrobinkę więcej mąki.
Doprawiam sporą szczyptą soli i pierzu oraz koperkiem.
Na koniec dodaję ziarna i otręby.
Masę mieszam i łyżką, kładę porcje placuszków, na rozgrzany olej.
Smażę na rumiano i odsączam na papierowym ręczniku nadmiaru tłuszczu.
Komentarze