Ziemniaczano-buraczkowe pierogi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przetarte ziemniaki łączymy z serem i puree buraczkowym Hortex, dodajemy jajka i dobrze wyrabiamy, doprawiamy do smaku.
2.Mąkę zaparzamy mlekiem, dodajemy sól i wyrabiamy ciasto na pierogi. Wyrobione ciasto chłodzimy ok. 20 min. Następnie wałkujemy, wycinamy koła i wkładamy farsz ziemniaczano-buraczkowy.
3.Zlepiamy pierogi i gotujemy ok. 3 min w osolonej wodzie. Masło klarujemy na patelni, a następnie dodajemy liście szałwii. Tak przygotowanym masłem polewamy pierogi.
Komentarze