Ziemniaki pieczone z tymiankiem i oliwkami
- 40 min
Składniki:
- składniki na 1 porcję:
* 3 średnie ziemniaki, obrane, umyte i pokrojone w cienkie plasterki (około 2 -3 mm grubości)
* 1 mała frankfurterka pokrojona w plasterki
* pół łyżeczki posiekanej drobno cebuli czerwonej
* łyżeczka oleju kokosowego
* około 10 oliwek zielonych
* przyprawy (2 listki laurowe, świeżo mielony pieprz, pół łyżeczki suszonego tymianku, pół łyżeczki słodkiej mielonej papryki, sól do smaku)
* 2 - 3 łyżki wody
Ziemniaki pieczone z tymiankiem i oliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelni na oleju kokosowym obsmażyłam kiełbaskę, dodałam cebulkę i ziemniaki, wymieszałam, dodałam przyprawy i wodę.
-
2.
Pod przykryciem dusiłam około 20 - 25 minut, często mieszając.
-
3.
Pod koniec dodałam oliwki, wymieszałam i gotowe.
Porady
Można pominąć kiełbaskę i mamy pyszne danie bezmięsne!
Komentarze