Zimowa zupa z cieciorką
- 30 min
Składniki:
- - 1 por
- 1 średnia cukinia
- 2 ząbki czosnku
- pomidory z puszki pokrojone
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 300g cieciorki z puszki
- 2 łyżki oleju
- 1 litr wywaru z warzyw
- liść laurowy
- 100 g szpinaku
- 3 łyżki drobno startego parmezanu
- sól
- pieprz
-
Zimowa zupa z cieciorką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na rozgrzaną oliwę wrzucić pokrojony w cienkie plasterki por, pokrojoną cukinię i smażyć 5 minut. Dodać rozgnieciony czosnek, pomidory, koncentrat pomidorowy, , wywar jarzynowy, liść laurowy i cieciorkę. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodać rozdrobniony szpinak, chwilę gotować, przyprawić solą i pieprzem. Zupę przelać do wazy, posypać parmezanem. Podawać z chrupiącą bagietką.
Podobne przepisy
Komentarze