Ziołowy makaron
Składniki:
200 g mąki pszennej
2 jajka
łyżeczka oliwy
2 łyżki ciepłej wody
łyżeczka suszonej pietruszki
łyżeczka papryki mielonej
pół łyżeczki ziół prowansalskich
łyżka bazylii
6 łyżek kukurydzy
2 plastry papryki marynowanej pokrojonej w kosteczkę
3 łyżki groszku
oliwa z oliwek (użyłam pikantnej z dodatkiem chili)
Ziołowy makaron - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiewany.
Mieszamy ją z przyprawami.
Dodajemy do niej jajka, wodę i oliwę.
Całość zagniatamy na gładkie ciasto.
Podsypujemy mąką i rozwałkowujemy bardzo cienko.
Za pomocą radełka kroimy długi makaron o szerkości ok. 0,5 cm.
Odstawiamy do wyschnięcia. -
2.
Gdy ciasto wyschnie, zagotowujemy wodę na makaron.
Dodajemy do niej łyżeczkę oliwy i szczyptę soli i wrzucamy makaron.
Delikatnie mieszamy, gotujemy około 5 minut.
Ugotowany makaron mieszamy z odsączonymi warzywami.
Podajemy z oliwą z oliwek.
Smacznego :)
Podobne przepisy
Komentarze