złociste muffiny z owocami
- 35 min
Muffiny które zawsze wychodzą :) FENOMENALNIE puszyste, lekkie, wilgotne i pyszne muffiny. Dodatki możemy dobierać indywidualnie :) lubię czasem dorzucić do ciasta pokrojoną tabliczkę czekolady, rodzynki czy orzechy – zawsze wychodzi pysznie!
- 35 min
Składniki:
- przepis na 12 sztuk:
185 g masła
2 duże jajka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki migdałowej
200g jogurtu naturalnego
2 łyżki śmietany 18%
+ opcjonalnie:
1/2 tabliczka mlecznej czekolady lub garść orzechów włoskich lub garść żurawiny lub garść rodzynek
+ ulubione owoce: u mnie najczęściej wiśnie, maliny, jagody
Złociste muffiny z owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło rozpuścić w rondlu. Mąki i sodę wymieszać ze sobą. Do miski wbić jajka i wsypać cukier, ubijać na wysokich obrotach miksera. Po chwili dodać roztopione masło – kontynuować ubijanie. Następnie dodać jogurt i śmietanę, gdy masa będzie jednolita, wsypać mąki z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy czekoladę lub ulubione bakalie – mieszamy delikatnie szpatułką do połączenia składników Formę na muffiny wyłożyć papilotkami, na nie wykładać porcjami ciasto: 1 łyżka ciasta – owoce – 1 łyżka ciasta. Piec w temperaturze 180 stopni (góra-dół) przez 20-25 minut – do suchego patyczka.
Porady
do muffinek NIE nadają się: jabłka, winogrona, rabarbar -> pozostałe owoce śmiało możesz używać
Komentarze