Żołądki drobiowe ala gulasz
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 700 g żołądków gęsich
300g kiełbasy kminkowej
350g pieczarek
duża cebula
duża marchewka
duża pietruszka
papryka czerwona
liść laurowy
ziele angielskie
1/2 łyżeczki kurkumy
szczypta ostrej papryki
majeranek
sól, pieprz do smaku
pęczek koperku
2 ząbki czosnku
2 łyżki sosu sojowego
około 2 łyżki maki ziemniaczanej
2 łyżki masła
Żołądki drobiowe ala gulasz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oczyszczone żołądki i kiełbasę pokroić w paski, dodać pokrojone w kostkę warzywa oprócz papryki,ziele i liście laurowe , zalać wodą tak aby przykryła wszystkie składniki.
Pieczarki pokroić w plasterki, podsmażyć na maśle razem z czosnkiem.
Dodać do żołądków, gotować do miękkości.
Dodać pokrojoną w paski paprykę i resztę przypraw.
Mąkę rozmieszać w niewielkiej ilości wody, dodać do gotującej się potrawy, gotować jeszcze przez chwilę.
Na koniec dodać drobno posiekany koperek.
Podobne przepisy
Komentarze