Żółta sałatka
Składniki:
- 120 g ryżu ( waga suchego ryżu)
½ łyżeczki kurkumy mielonej
1 papryka żółta- 115 g
½ puszki kukurydzy konserwowej- 170 g
150 g ananasa z puszki
Sól,pieprz do smaku
Sos:
2 łyżeczki majonezu light- 25 g
35 g jogurtu naturalnego
3 łyżki zalewy z ananasa
1,5 łyżki octu ryżowego
½ łyżeczki curry
Żółta sałatka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż ugotować w osolonym wrzątku z dodatkiem kurkumy. Odcedzić, zostawić do całkowitego ostygnięcia. Przełożyć do miski. Kukurydzę odcedzić, opłukać pod bieżącą wodą oraz ponownie dokładnie odsączyć. Dodać do ryżu.
-
2.
Paprykę pozbawić nasion i pokroić w średniej wielkości kosteczkę. Odsączony ananas pokroić w małą kostkę. Doprawić do smaku solą i pieprzem , wymieszać.
-
3.
Sos:
Do miseczki przelać jogurt, dodać majonez. Wlać zalewę z ananasów oraz ocet. Całość dokładnie wymieszać. Dodać curry i po raz kolejny wymieszać. Sos dodać do sałatki i całość wymieszać po raz ostatni. Wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut. Smacznego!
Komentarze