Zrazy Drwala
- 1 godz. 30 min
Doskonała uczta dla prawdziwych mężczyzn.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 0,5 kg szynki wieprzowej
0,25 kg mięsa mielonego z łopatki
jajko
1 cebula
0,5 papryki czerwonej
2 ostre papryczki
0,5 pęczka natki pietruszki
mięta
rozmaryn
ostra mielona papryka
pieprz ziołowy
sól, pieprz
Zrazy drwala - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szynkę umyć i osuszyć. Pokroić w plastry następnie delikatnie rozbić. Dodać miętę, rozmaryn, ostrą mieloną paprykę, pieprz ziołowy, pieprz, sól. Skropić oliwą. Pozostawić na noc w lodówce.
- 2. Do mięsa mielonego dodać jajko, pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę, paprykę, natkę pietruszki, miętę, ostre papryczki, pieprz i sól do smaku. Wymieszać farsz do uzyskania jednolitej masy.
- 3. Z przygotowanego farszu uformować kulki następnie każdą kulkę zawinąć w plaster szynki. Tak przygotowane zrazy smażyć z każdej strony do uzyskania złotego koloru. Na sam koniec aby uzyskać sos podlać wodą .
Porady
Podawać z kaszą gryczaną lub ziemniakami oraz zestawem ulubionych surówek.
Komentarze