Zrazy z kurczaka a la Wiktoria
- 30 min
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
tłuszcz do smażenia
sól, pieprz
6 płaskich łyżek mąki
6 kromek bułki wrocławskiej
6 pieczarek
1 żółtko
3 łyżki śmietany
40-50 g zmielonych orzechów włoskich
6 plasterków cytryny
Zrazy z kurczaka a la wiktoria - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piersi kurczaka podzielić na 6 porcji, rozbić je nadając okrągły kształt. Posolić, popieprzyć, obtoczyć w mące i usmażyć lub upiec w piekarniku w naczyniu żaroodpornym. Żółtko wymieszać ze śmietaną i zmielonymi orzechami. Maczać w tym kromki bułki i usmażyć. Główki pieczarek również usmażyć. Na półmisku ułożyć grzanki z bułki, na nich zrazy z kurczaka, plasterki obranej cytryny i pieczarki. Podawać z zieloną sałatą, kalafiorem lub pomidorami.
Podobne przepisy
Komentarze