Zrolowany boczek
Składniki:
- 1 1/2 kg chudego świeżego boczku,
1/2 kg pieczarek,
cebula,
sól, pieprz,
łyżeczka żelatyny,
bazylia,
oregano,
majeranek,
olej.
Zrolowany boczek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć, osuszyć, rozkroić tak by tworzyło równą gładką powierzchnię.
- 2. Pieczarki i cebulę pokropić w kostkę, podsmażyć na oleju.
- 3. Farsz rozłożyć na boczku, doprawić, posypać ziołami w niewielkiej ilości, posypać żelatyną, zrolować. Przełożyć do brytfanki. Podlać odrobiną wody. Piec ok. godz w temp. 200st.
Podobne przepisy
Komentarze