Zupa borowikowa z porem
Annli18
- 60 min
- Dla 4 osób
Bardzo lubię zupę grzybową.
Do tej zupy wykorzystałam grzyby mrożone. Ale świeże borowiki będą jeszcze lepsze :)
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 2 marchewki
1 korzeń pietruszki
2 liście laurowe
1 kostka rosołowa (u mnie domowej roboty)
3 ziela angielskie
1 por
0,5 kg borowików
1 cebula
2 łyżki śmietany
1 łyżka mąki
koper, czosnek niedźwiedzi (mrożony)
ulubiony makaron
masło
sól/ pieprz
Zupa borowikowa z porem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1,5 litra wody zagotowujemy, wrzucamy kostkę rosołową, dodajemy pokrojoną w krążki marchewkę oraz pietruszkę oraz cebulę. Dodajemy liście laurowe oraz ziele angielskie.
-
2.
Następnie kroimy borowiki na małe kawałki, pora na cienkie krążki.
Grzyby dusimy na maśle, dodajemy pora. Dusimy ok. 15 min. Przerzucamy do gotującego się bulionu. -
Podbijamy śmietaną z mąką i wodą.
Przyprawiamy solą oraz pieprzem.
Dodajemy koperek oraz czosnek niedźwiedzi.
Komentarze