zupa Boryny
- 20 min
treściwa rozgrzewająca zupa dla prawdziwego mężczyzny i nie tylko ...
- 20 min
Składniki:
- 2 wędzone udka
20 dkg cienkiej kiełbasy
4 duże marchewki
2 pietruszki
seler
3 duże ziemniaki
por
puszka czerwonej fasoli
3 duże czerwone buraki
6 brukselek
3 łyżki ryżu sypkiego
garść fasolki szparagowej zielonej
sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy szczypta kwasku cytrynowego
4 łyżki śmietany 18 %
Zupa boryny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do gotującej wody dodać udka wędzone i kiełbasę pokrojoną w kostkę ziele i liść laurowy ugotować wywar. W trakcie gotowania wsypać ryż mieszać by nie przykleił się do dna. Następnie marchewki pietruszki buraki ziemniaki seler pokroić w kostkę i dodać do wywaru wrzucić także fasolkę por brukselki. gotować aż warzywa zmiękną, na samym końcu dodać osączoną z zalewy czerwoną fasolę . Gdy wszystkie składniki są już ugotowane doprawić sola pieprzem i kwaskiem cytrynowym dolać również zahartowaną śmietanę. SMACZNEGO
Porady
aby śmietana się nie zważyła przed wlaniem do zupy dodać do śmietany kilka łyżeczek gorącego wywaru i wymieszać
Podobne przepisy
Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana na bazie podsmażanych na maśle klarowanym warzyw jest pyszna i pożywna. Warto wiedzieć, że ich intensywny smak sprawi, że zupa ziemniaczana będzie jeszcze smaczniejsza. Przepis na zupę ziemniaczaną w składniach często podaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziołowy....
Komentarze