Zupa buraczkowa
gnomcio
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszna zupa z czerwonych buraków i innych warzyw, na bulionie drobiowym.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 2 ćwiartki z kurczaka
- ziemniaki
- 4 marchewki
- por
-1 pietruszka
- seler
- buraczki
- koper
- lubczyk
Przyprawy:
- ziele angielskie, liść laurowy
- sól, pieprz, łyżeczka cukru
- troszkę octu
- śmietanka do zabielenia
Zupa buraczkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wlać zimną wodę, wrzucić umyte ćwiartki z kurczaka i gotować, aż pojawi się szum.
- 2. W między czasie obrać i przygotować warzywa: marchew i por w plasterki, seler i pietruszka w kosteczkę, buraczki w pół plasterki, ziemniaki w dużą kostkę.
- 3. Zebrać szum, wrzucić warzywa oprócz buraczków. Dodać ziele angielskie i liść laurowy, sól i pieprz i gotować.
- 4. Jak mięso zacznie robić się miękkie, dodać buraczki i gotować dalej. Dodać cukier i ocet. Pod koniec dodać lubczyk i posiekany koper. Zabielić śmietanką.
Podobne przepisy
Komentarze