Zupa cebulowa od Marty
- 30 min
Nigdy nie mogłam się przekonać do zupy cebulowej, ale gdy moja szwagierka zrobiła ją na Wielkanoc , to normalnie aż poprosiłam o dokładkę i teraz nie czekam na święta żeby ją przygotować. Polecam
- 30 min
Składniki:
- - 2 serki topione śmietankowe (te prostokątne)
- 3 cebule duże (pokroić w plastry)
- 50 dag mięsa drobiowego
- 2 pory
- 1,5 l rosołu (z kostek 1l wody i 2 kostki rosołowe)
- 1 słoik pieczarek marynowanych krojonych dużych lub 1 opakowanie surowych pieczarek
-kilka łyżek śmietany
Zupa cebulowa od marty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczarki odcedzić lub jeżeli są w opakowaniu to oczyścić i pokroić w plasterki. Podsmażyć wraz z cebulą na patelni. Na osobnej patelni podsmażyć mięso drobiowe pokrojone w kosteczkę a następnie zmieszać z cebulą i pieczarkami. Przygotować rosół, dodać mięso i surowe pory pokrojone w plastry. Chwilę podgotować. Dodać serki topione i gotować na małym ogniu, aż do ich rozpuszczenia. Dodać śmietanę i przyprawić do smaku wg uznania. SMACZNEGO!!!
Porady
Śmietanę proponuję dodać po rozpuszczeniu serków, wtedy będziemy wiedzieć dokładnie ile trzeba jeszcze zabielić zupkę i jak zmienić jeszcze jej smak. Mięso drobiowe to najlepsze oczywiście piersi z kurczaka lub indyka (jak kto woli). Zupka jest bardzo smaczna, a jako dodatek można podać do niej bagietki pokrojone na małe kromeczki.
Komentarze