Zupa cebulowo - paprykowa
- 20 min
To była moja pierwsza zupa-krem. Bardzo przypadła do gustu domownikom, była przepyszna!
- 20 min
Składniki:
- 1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła lub margaryny
1 czerwona papryka
3/4 l bulionu
2 tosty
20 dag serka wiejskiego
świeże zioła
olej, sól, pieprz
słodka papryka
Zupa cebulowo - paprykowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku rozpuścić tłuszcz. Przesmażyć krótko na złoty kolor posiekaną cebulę i czosnek. Dodać paprykę pokrojoną w kosteczkę, smażyć chwilę razem. Zalać bulionem, gotować na małym ogniu 10 minut.
Dwie kromki pieczywa pokroić w kostkę. Zrumienić na patelni na 1-2 łyżkach oleju, by powstały chrupiące, złote grzanki.
Wywar z warzywami zdjąć z ognia. Zmiksować zupę na gładki krem. Doprawić do smaku. Wymieszać.
Do każdej porcji zupy dodać część serka oraz grzanek. Udekorować ziołami.
Porady
http://smakujmy.pl/211-zupa-cebulowo-paprykowa/
Komentarze