ZUPA CHIŃSKA
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 1 CAŁY KURCZAK LUB 3 UDKA
PÓŁ KG PIECZAREK
MARCHEWKA 2SZT
PIETRUSZKA 2SZT
SELER 1 SZT
POR, CZOSNEK
CEBULA MAŁA
PAPRYKA CZERWONA
MAKARON GWIAZDKI LUB ZACIERKA
PRZECIER POMIDOROWY 1 ŁYZECZKA
PRZYPRAWY: MAJERANEK, VEGETA, OSTRA PAPRYKA, KOSTKA ROSOŁOWA, PIEPRZ, MAGII, LISĆ LAUROWY, ZIELE
Zupa chińska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. KURCZAKA MYJEMY I DZIELIMY, ZALEWAMY WODĄ 3L I GOTUJEMY ROSÓŁ DODAJEMY PO KAWAŁKU WARZYW I PRZYPRAWY DO ROSOŁU
- 2. KURCZAKA UGOTOWANEGO OBIERAMY I KROIMY W MAŁE PASKI LUB KAWAŁKI DODAJEMY DO WYWARU. NA PATELNI NA MAŚLE PODSMAŻAMY STARTĄ MARCHEWKĘ, PIETRUSZKĘ, SELERA, PORA DODAJEMY DO ROSOŁU. PIECZARKI KROIMY W PLASTERKI I Z CEBULĄ PODSMAŻAMY NA MAŚLE I TEZ DODAJEMY DO ZUPY. DODAJEMY POKROJONĄ W CIENKIE PASECZKI PAPRYKĘ ORAZ WSZYSTKIE PRZYPRAWY DO SMAKU GOTUJEMY OK 25MINUT
- 3. POD KONIEC GOTOWANIA DODAJEMY MAKARON I PRZECIER POMIDOROWY. NA PATELNI PODSMAŻAMY 2 ŁYŻKI MĄKI I ZALEWAMI CIEPŁYM WYWAREM(1 SZKLANKA) ZAGĘSZCZAMY TYM ZUPĘ PRZY POMOCY SITKA BY NIE BYŁO GRUDEK. DODAJEMY CZOSNEK ZMIAŻDŻONY
Porady
JA WARZYWA WYJMUJE I ZOSTAJE SAM ROSÓŁ LUB MOŻNA PRZECEDZI I ZOSTANIE CZYSTY WYWAR, ZUPA LEPIEJ SMAKUJE NA DRUGI DZIEŃ, MAKARONU DODAJEY WEDŁUG UZNANIA JESLI CHCEMY BY ZUPA BYŁA GĘSTSZA TO DAMY WIĘCEJ JA DAJE 3/4 SZKLANKI MAKARONU GWIAZDKI, W CZASIE GOTOWANIA MOŻEMY DOLAĆ WODY
Komentarze