Zupa/chłodnik chrzanowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Warzywa obieramy, myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Pokrojone warzywa zalewamy 2,5 l wody, dodajemy posiekany koperek oraz przyprawę rosołową
2.Wywar gotujemy w miękkości warzyw ( u mnie było to ok. 25 minut). W miseczce mieszamy chrzan z jogurtem naturalnym. Wywar z warzywami blendujemy na jednolity krem dodając po łyżce chrzanu z jogurtem. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem według uznania. Zupę można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno z ugotowanym jajkiem na twardo. Smacznego:)
Komentarze