Zupa fasolowy mix
- 45 min
Pożywna, smaczna i kolorowa zupa dla amatorów wszelkich rodzajów fasoli. Doprawiona czosnkiem wspaniale rozgrzewa i uodparnia.
- 45 min
Składniki:
- 1 puszka mix fasoli z cieciorką
1 puszka fasoli gotowanej na parze
1 marchewka
1/2 pietruszki
kawałek selera
4-5 ziemniaków
1 czerwona papryka
koncentrat pomidorowy
1 ząbek czosnku
1,5 l bulionu warzywnego
sól
pieprz
natka pietruszki
kurkuma
curry
1 łyżka mąki
Zupa fasolowy mix - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bulion podgrzewamy. Dodajemy obrane i pokrojone warzywa, oprócz ziemniaków. Te dorzucamy dopiero po 15 minutach. Dokładamy przeciśnięty czosnek, koncentrat pomidorowy, curry i kurkumę. Kiedy ziemniaki będą miękkie, wrzucamy opłukaną fasolę i mix z cieciorką. Zupę doprawiamy solą oraz pieprzem i zagęszczamy mąką wymieszaną w 1/5 szklanki wody. Podajemy z poszatkowaną, świeżą natką pietruszki.
Podobne przepisy
Komentarze