1.Grzyby zalewam wodą i gotuję pod przykryciem na wolnym ogniu około 30 minut. Ugotowane grzyby odcedzam. Wywar spod grzybów zostawiam, do późniejszego użycia.
2.Zimne grzyby kroję w paski wkładam do bulionu, wlewam 0,5l wywaru grzybowego i gotuję na wolnym ogniu około 30 minut. Pod koniec gotowania wlewam śmietanę i przyprawiam do smaku solą i pieprzem.
3.Gorącą zupę podaję z domowym makaronem.
Porady
Zupę można podać z dowolnym makaronem np. razowym.
Przepis na domowy makaron na żółtkach -
https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/makaron-na-zoltkach
Komentarze