Zupa grzybowa z makaronem
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 400 g makaronu
1 kg pieczarek
20 g suszonych borowików
1 łyżka oleju
1 cebula
1,5 l bulionu
1 szkl śmietanki 30%
sól, pieprz
Zupa grzybowa z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Suszone grzyby zalewamy gorącą wodą (1 szkl) i odstawiamy. Oczyszczamy pieczarki i kroimy je w plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Wstawiamy wodę na makaron i gotujemy go wg instrukcji na opakowaniu. W dużym garnku przesmażamy na oleju cebulę, dodajemy pieczarki i namoczone pokrojone grzyby. Smażymy, aż puszczą sok a wtedy wlewamy bulion i wodę od moczenia grzybów i zagotowujemy ( gotujemy przez 10 minut).Śmietankę hartujemy dodając do niej pół szklanki gorącego bulionu, potem wlewamy ją do zupy, Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Ugotowany makaron przecedzamy i wkładamy na talerze. Wlewamy gorącą zupę. Smacznego
Komentarze