Zupa gulaszowa
Składniki:
- -wołowina ligawa 50 dkg
-cebula 2 sztuki
-olej do smażenia 3 łyżki
-czerwona papryka 1 sztuka
-papryka ostra 1 łyżeczka
-czosnek 2 ząbki
-przecier pomidorowy 2 łyżki
-bulion wołowy 1,50 litra
-sól do smaku
-pieprz do smaku
-kminek 1 łyżka
KLUSKI
-maka pszenna 3/4 szklanki
-jajka 2 sztuki
-pietruszka zielona 1/2 pęczka
Zupa gulaszowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Umyć mięso, pokroić w paski.
Cebulę obrać, posiekać.
Paprykę oczyścić z nasion, pokroić w kostkę.
- 2. W garnku w którym będziemy gotować zupę, zeszklić cebulę na rozgrzanym oleju.Dodać pokrojone mięso, oprószyć papryką, smażyć około 5 minut.
-
3.
Dodać drobno posiekany czosnek, paprykę, przecier, kminek zalać bulionem.
Gotować aż mięso będzie miękkie, doprawić solą, pieprzem. -
4.
Jajka roztrzepać ze szczyptą soli, dodać mąkę, dokładnie wymieszać, aby powstała gęsta masa.
Jeśli jajka były duże to należy dosypać mąki. -
5.
Do gotującej zupy, wrzucać małe kluski, gotować chwilę.
Przed podaniem posypać posiekaną pietruszką.
SMACZNEGO!!!!
Podobne przepisy
Komentarze