Zupa haziajska
Składniki:
- ● 2 żeberka
● 2 marchewki
● 4 duże ziemniaki
● pietruszka
● 1/4 selera
● por
● liść laurowy
● ząbek czosnku
● kostka rosołowa
● ostra mielona papryka
● 2 jajka
● 1/2 kg mąki
● smalec
● natka pietruszki
● pieprz
● sól
Zupa haziajska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa oczyszczamy.
Ziemniaki kroimy w dużą
kostkę, a marchewkę, pora
i czosnek w drobną. Zalewamy
4 litrami wody i razem
z żeberkami, pietruszką, selerem,
kostką i liściem laurowym
gotujemy ok. 2 godzin. -
2.
Z mąki i jajek zagniatamy
ciasto. Rozwałkowujemy,
smarujemy smalcem i zwijamy.
Kroimy w 2-cm paski.
Wkładamy do zupy, gotujemy
10 minut. Doprawiamy i posypujemy
posiekaną natką.
Notka redakcyjna
PPWS_03-2010Podobne przepisy
Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana na bazie podsmażanych na maśle klarowanym warzyw jest pyszna i pożywna. Warto wiedzieć, że ich intensywny smak sprawi, że zupa ziemniaczana będzie jeszcze smaczniejsza. Przepis na zupę ziemniaczaną w składniach często podaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziołowy....
Komentarze