Zupa jarzynowa z jajkiem i śmietaną
- 1 godz. 15 min
Tania, szybka i łatwa do przygotowania. Idealna propozycja na obiad dla całej rodziny.
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- 3 skrzydełka z kurczaka
1 marchewka
1/2 korzenia pietruszki
1/2 pora
15 dag fasolki szparagowej zielonej
10 dag groszku zielonego
5 ziemniaków
1 płaska łyżka przyprawy uniwersalnej
2 łyżki śmietany 18%
4 łyżki śmietany 30%
2 jajka
natka pietruszki
sól
pieprz
Zupa jarzynowa z jajkiem i śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Skrzydełka przekładamy do garnka. Wlewamy 2 litry wody. Wsypujemy przyprawę uniwersalną. Gotujemy 40 minut na małym ogniu.
- 2. Marchewkę, pietruszkę i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Pora kroimy w plasterki. Fasolkę kroimy na mniejsze kawałki. Marchewkę, pietruszkę, ziemniaki, pora, fasolkę i groszek dodajemy do wywaru. Gotujemy 20 minut.
- 3. Śmietany razem mieszamy i wlewamy do zupy. Zagotowujemy. Zupę doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w ćwiartki. Gotową zupę wylewamy na talerz, dodajemy jajka i posypujemy natką pietruszki.
Komentarze