Zupa kalafiorowa
Składniki:
- ● kalafior
● 6 ziemniaków
● porcja rosołowa
● seler
● por
● 2 pietruszki
● 2 marchewki
● kilka ziaren pieprzu
● liść laurowy
● ziele angielskie
● przyprawa uniwersalna
● sól
● 3 łyżki mąki
● 3 łyżki śmietany 18-proc
Zupa kalafiorowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pora myjemy. Marchewki,
pietruszki i selera obieramy,
myjemy i kroimy w kostkę.
Mięso myjemy, zalewamy 3
litrami wody, gotujemy. Gdy
woda zacznie wrzeć, dodajemy
warzywa i doprawiamy.
Gotujemy 20 minut -
2.
Ziemniaki obieramy, myjemy
i kroimy. Kalafiora myjemy
i dzielimy na różyczki. Dodajemy
do zupy i go tujemy ok.
15 minut. Zabielamy śmietaną
wymieszaną z mąką.
Notka redakcyjna
PP_07-2010Podobne przepisy
Wegańska Zupa Kalafiorowa
Nazwałam tą zupę wegańską ponieważ nie jest niczym zaprawiana/zabielana i jest tylko na wywarze warzywnym. Jest smaczna, szybka i prosta. Nie robię jej często, ale kiedy mam dość syte drugie danie i jest lato to jak najbardziej mi ona odpowiada :) Oczywiście można ja przygotować na wywarze mięsnym...
Komentarze