Zupa kalafiorowa z kaszą jaglaną i słonecznikiem
Za mną już pierwsze zbiory kalafiora wyhodowanego osobiście :)Przygotowałam z niego taką oto prostą zupę.Do tego bardzo zdrową.
Składniki:
- 1 duży kalafior
750ml bulionu warzywnego
1/2 szklanki kaszy jaglanej
kilka łyżek ziaren słonecznika
sól, pieprz
Zupa kalafiorowa z kaszą jaglaną i słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalafior dzielimy na różyczki. Przekładamy go do gotującego się bulionu. Gotujemy ok. 10 minut. Lekko studzimy, miksujemy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
-
2.
Kaszę jaglaną gotujemy na sypko w szklance wody, w osobnym garnku.
Gdy będzie gotowa, przekładamy ją do zupy. Mieszamy.
-
3.
Słonecznik prażymy na suchej patelni.
Posypujemy nim zupę przed podaniem.
Podobne przepisy
Komentarze